Tại buổi kiểm tra, đoàn đã tập trung kiểm tra toàn diện các nội dung như: điều kiện cơ sở vật chất khu vực bếp ăn; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu đầu vào; công tác lưu mẫu thức ăn; vệ sinh an toàn thực phẩm; trang thiết bị phục vụ nấu ăn và chế độ dinh dưỡng cho học sinh. Đồng thời, đoàn cũng kiểm tra hồ sơ, sổ sách theo dõi liên quan đến công tác bán trú của nhà trường.
Qua kiểm tra cho thấy, nhà trường đã cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, bếp ăn được bố trí gọn gàng, sạch sẽ; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; quy trình chế biến đảm bảo theo quy định. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng đã chỉ ra một số tồn tại, hạn chế cần khắc phục kịp thời như việc sắp xếp dụng cụ, bảo quản thực phẩm ở một số khâu chưa thực sự khoa học. Phát biểu tại buổi kiểm tra, đồng chí Phó Chủ tịch UBND xã ghi nhận và đánh giá cao sự nỗ lực của nhà trường trong công tác tổ chức bếp ăn bán trú, đồng thời yêu cầu Ban Giám hiệu nhà trường tiếp tục nâng cao trách nhiệm, tăng cường kiểm soát chặt chẽ các khâu trong quy trình chế biến thực phẩm; thường xuyên kiểm tra, giám sát để kịp thời phát hiện và khắc phục các tồn tại, đảm bảo tuyệt đối an toàn cho học sinh.
Đồng chí cũng nhấn mạnh, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học là nhiệm vụ hết sức quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh, do đó cần được thực hiện nghiêm túc, thường xuyên và liên tục.
Thông qua đợt kiểm tra, góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm của nhà trường trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh bán trú, đồng thời tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn xã./.
